Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым и быстрым рецептом приготовления пирога с яблоками. Этот рецепт я взяла из шоу "Шеф повар на дому" Curtis Stone, (Discovery. Take Home Chef).
Итак, рецепт:
- слоёное дрожжевое тесто 1 пачка (500 гр)
- яблоки 5 шт
- сахар
- масло сливочное
- мята
- пудра
Для приготовления я использовала стеклянную посуду, огнестойкую в которой и выпекался пирог в духовке. Можно например такую:
Приготовление:
стеклянный противень ставим на огонь на плиту , добавляем несколько кусочков масла сливочного. Чистим яблоки, режем дольками и высыпаем к маслу на противень, добавляем сахара и перемешиваем так, что бы яблоки были в сахаре (ложки 4 столовых сахара у меня уходило), добавляем веточку мяты (и через 5 минут её забираем), обжариваем до золотистого цвета яблоки. Когда яблоки подрумянились, выкладываем на них лист дрожжевого теста и прижимаем по краю (он должен быть размороженным), ставим в предварительно разогретую духовку 180 - 200 град. пока не зарумянится верхний слой теста. (где то через 30 мин). в конце пирог переворачивается (на обычную посуду) и яблоки получаются сверху, и посыпаем пудрой сахарной.
Приятного аппетита!
Итак, рецепт:
- слоёное дрожжевое тесто 1 пачка (500 гр)
- яблоки 5 шт
- сахар
- масло сливочное
- мята
- пудра
Для приготовления я использовала стеклянную посуду, огнестойкую в которой и выпекался пирог в духовке. Можно например такую:
Приготовление:
стеклянный противень ставим на огонь на плиту , добавляем несколько кусочков масла сливочного. Чистим яблоки, режем дольками и высыпаем к маслу на противень, добавляем сахара и перемешиваем так, что бы яблоки были в сахаре (ложки 4 столовых сахара у меня уходило), добавляем веточку мяты (и через 5 минут её забираем), обжариваем до золотистого цвета яблоки. Когда яблоки подрумянились, выкладываем на них лист дрожжевого теста и прижимаем по краю (он должен быть размороженным), ставим в предварительно разогретую духовку 180 - 200 град. пока не зарумянится верхний слой теста. (где то через 30 мин). в конце пирог переворачивается (на обычную посуду) и яблоки получаются сверху, и посыпаем пудрой сахарной.
Приятного аппетита!
Ммм, как вкусно, я даже чувствую аромат вкусного яблочного пирожка с сахарной пудрой. Здорово, и такой румяный! А я осенью так и не дошла до пирогов))
ОтветитьУдалитьСпасибо! Ну я его круглый год готовлю
УдалитьКакой красивый. сочный пирог получился! Спасибо за рецепт, я обожаю печь)
ОтветитьУдалитьСпасибо :)
Удалить